✨排骨爱上鲍鱼✨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 排骨洗净,过水捞一下,在放高压锅中先压5分钟(压的时候加入料酒,生姜)
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2/10
点击查看大图 鲍鱼用刷子洗净,切刀花
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3/10
点击查看大图 锅入油放入白糖(关小火)炒糖色
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4/10
点击查看大图 把排骨均匀裹上糖色
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5/10
点击查看大图 加料酒,老抽翻炒一会
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6/10
点击查看大图 加入排骨汤,大火煮
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7/10
点击查看大图 煮至汤汁剩一半的时候加入鲍鱼,放少量盐继续煮至收汁
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8/10
点击查看大图 像这样汤汁收好即可
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9/10
点击查看大图 装盘的时候下面垫几张生菜,更好看
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最后一步
点击查看大图 烧红烧肉也很好吃,做法差不多的
4/10
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发布于 2021-06-20
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