香辣小龙虾尾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
小龙虾
700克 、
啤酒
1罐 、
大葱
1根 、
大蒜
半个 、
辣椒酱
3勺 、
芹菜
200克 、
干辣椒
10个（一开3） 、
花椒
少量 、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
莴笋
200克 、
姜
2片 、
蚝油
2勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 1.把材料都准备好。
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点击查看大图 2.芹菜和莴笋飞水备用。
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3/10
点击查看大图 3.小龙虾尾飞水。
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4/10
点击查看大图 4.龙虾尾捞出过凉水洗净。
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5/10
点击查看大图 5.锅热下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大葱、花椒和香辣酱，翻炒。
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6/10
点击查看大图 6.龙虾尾下锅，翻炒一会。
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7/10
点击查看大图 7. 放生抽、蚝油适量，啤酒适量（我放了大半罐1664），煮8分钟。
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8/10
点击查看大图 8.放进莴笋、芹菜、红绿辣椒等配菜，翻炒2分钟。
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9/10
点击查看大图 9.完成，上盘。
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最后一步
点击查看大图 10.配上冰冻啤酒，夏天吃超正
小贴士
龙虾尾一定要飞水过凉水哦，一是干净，二是肉质更Q弹。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-06-20
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