#舌尖上的端午#升级版绿豆糕，还是一样好吃
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 150克面粉，加入50克温水，50克花生油，50克白糖，混合均匀。
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2/10
点击查看大图 揉成一个面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
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3/10
点击查看大图 醒好的面擀成长条。
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4/10
点击查看大图 从上到下卷起，再次擀成长条，然后再重复一次。
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5/10
点击查看大图 面团卷好，搓成长条，切成小剂子，每个大概16克左右。
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6/10
点击查看大图 自制的红豆砂与绿豆砂做法一样（看前面的菜谱有详细说明），红豆砂与绿豆砂分成每个30克左右的剂子。
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7/10
点击查看大图 面皮擀薄，包入绿豆砂。把面皮向上轻轻推包好。
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8/10
点击查看大图 用模具压出花纹，一个蛋黄打散后，均匀抹在绿豆糕上。
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9/10
点击查看大图 烤箱190度预热，20分钟出炉。
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最后一步
点击查看大图 皮薄馅多的绿豆糕做好开吃。
小贴士
白糖的份量，按照自己喜欢的程度增减。烤箱温度也要根据自家的烤箱适当调整。温水可以换成牛奶。
4/10
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发布于 2021-06-19
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