荠菜窝窝头
2.0万人浏览 · 364人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 食材:200克富硒石磨玉米粉、2克小苏打140克温水、60克泡好的荠菜调味品:10克小鲜侣调味汁锅具:鹅妈妈钛晶锅1小勺=5克左右
-
2/13
点击查看大图 脱水荠菜浸泡一会儿,其所含钙量是牛奶的3倍,含有丰富的胡萝卜素等,能护眼明目、促进肠胃蠕动,减少肥胖,缓解三高;
-
3/13
点击查看大图 泡出杂质后清洗干净;
-
4/13
点击查看大图 攥干水分切碎,共60克;
-
5/13
点击查看大图 碗中放入荠菜、舀入200克富硒玉米面,它的粉质细腻,颗粒均匀无杂质,能保证营养不流失,对人体的脾胃有天然的调养作用;
-
6/13
点击查看大图 放入2克小苏打、10克小鲜侣调味汁,优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成,绿色健康;
-
7/13
点击查看大图 倒入140克温水,边倒边搅拌成絮状;
-
8/13
点击查看大图 揉成团状;
-
9/13
点击查看大图 抓取适量先揉圆,大拇指戳入并旋转,造型成窝窝头的形状(参考前面的视频教程);
-
10/13
点击查看大图 放入鹅妈妈钛晶锅中上汽蒸10分钟左右;
-
11/13
点击查看大图 蒸好的窝窝头色泽金黄,看着就非常有食欲呀,赶紧端上桌喊家人们来,趁热吃最美味;
-
12/13
点击查看大图 《本草纲目》记载:荠菜明目、益胃,可当灵丹,其性平可入药,去湿毒、消水肿;钙含量比牛奶高,搭配上富含膳食纤维、能刺激肠胃蠕动、抑制恶性肿瘤生成的玉米面,蒸一蒸就上桌,比吃白馒头有营养多啦;
-
最后一步
点击查看大图 窝窝头是绿色、营养、健康的粗粮,深受养生、减脂人群的喜爱,改良后的口感多了几分天然的清新,入口一点不觉得干柴,既可以当作早餐,也可以作为日常的主食替代!
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-06-19
换一个做法相关分类
相关推荐