火山咖喱饭
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,焖米饭
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点击查看大图 土豆去皮切丁洗掉表面淀粉
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点击查看大图 洋葱去皮切丁
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点击查看大图 可生食鸡蛋分离蛋清蛋黄
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点击查看大图 起锅烧油,炒熟蛋白,放入洋葱
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点击查看大图 放入土豆炒一会,如果有胡萝卜,也一起放入
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点击查看大图 放入所有调料
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点击查看大图 加水翻炒至调料混合均匀,盖盖子煮几分钟至土豆变软,可以插入筷子
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点击查看大图 放入肥牛翻炒至全部变色出锅,注意留一点汤汁
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点击查看大图 米饭做成山形,上边挖一个洞
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点击查看大图 咖喱肥牛土豆浇在米饭四周
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点击查看大图 蛋黄放在米饭上边
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点击查看大图 吃时搅拌均匀
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
生吃鸡蛋黄一定一定要用可生食鸡蛋,普通鸡蛋不但有沙门氏菌,还有蛋腥味 喜欢辣的,可以放些辣椒面
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展开全部14个步骤
发布于 2021-06-19
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