六月黄炒年糕
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 ️洗净,从中间劈开,一分为二,切口处沾面粉,防止蟹黄流出
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点击查看大图 将沾上面粉的螃蟹放入油锅中煎,先封口,等变色后翻面
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点击查看大图 另起油锅炸香葱姜蒜片,放入煎好的螃蟹翻炒
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点击查看大图 依次加入料酒蚝油生抽冰糖翻炒均匀
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀的螃蟹中加入水(我此处加入的是热水),基本与螃蟹高度一致即可,水开后加入年糕(用的是韩国年糕片),水开后打开盖中小火翻炒收汁,可以在调味,快出锅加入小葱花
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展开全部5个步骤
发布于 2021-06-19
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