香辣金针菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材：1把金针菇、蒜6粒、葱3根调味品：小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克酷克麻辣香锅粉10克、酷克壹佰孜然粉10克锅具：鹅妈妈钛晶锅1小勺=5克左右
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点击查看大图 6粒蒜剥去外衣放入电动蒜泥机中绞成蒜末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辅食、肉泥等都十分方便）；
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点击查看大图 1把金针菇洗净后切去尾部，手撕成小条；
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点击查看大图 鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味；
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点击查看大图 放入金针菇翻炒至水分基本收干；
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点击查看大图 加入10克麻辣香锅调味粉；
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点击查看大图 加入10克孜然烤肉粉，味道更香浓，不喜欢孜然味道的，也可以不加；
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点击查看大图 挤入5克小鲜侣调味汁，优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成，不怕高温烹煮，绿色健康；
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点击查看大图 挤入10克酱油心生，鲜甜绵长，源自第一道原油，坚持原生态无添加；
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点击查看大图 翻炒均匀，撒上葱花点缀即可出锅装盘；
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点击查看大图 金针菇富含多种功能性蛋白，如核糖体失活蛋白等，具有抗肿瘤、抗癌、以及抗人体免疫缺陷病毒（HIV）等，又有许多纤维质，可促进新陈代谢，也适合三高人群；
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最后一步
点击查看大图 浓郁的酱汁包裹着鲜嫩的金针菇，就着米饭都能多吃3碗，够辣够鲜够过瘾，夏日必须的一道开胃快手小菜！
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发布于 2021-06-17
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