簡單美味的紅燒雞腿
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
雞腿
2個
、
醃製
、
生抽
1湯匙 、
老抽
1湯匙 、
鹽
1g
、
料酒
10g 、
炒製
、
冰糖
15g 、
姜
5片 、
大蔥
一小段
、
生抽
1湯匙 、
料酒
2湯匙 、
鹽
1g
、
雞粉
2g
烹饪步骤
-
1/9
雞腿切塊醃製5-10分鐘
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2/9
少量油燒熱，放冰糖炒化成棗紅色
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3/9
加一小碗溫水，燒開後盛出備用注意放水的時候離鍋遠一點，或者拿鍋蓋擋一擋哦！
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4/9
糖水的樣子給大家看下
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5/9
少量油炒香蔥薑
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6/9
放入雞腿，翻炒
-
7/9
加入除了雞粉之外的其他調味料和糖水，再適量清水，水量沒有完全淹沒雞腿，基本齊平就夠了，蓋鍋蓋中大火煮10分鐘
-
8/9
10分鐘之後可以開始收汁，這個時候加雞粉，像圖上這麼多的時候就可以勾芡。因為我不喜歡勾芡，所以我是直接把汁收幹出鍋的。
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最后一步
出鍋就是香噴噴的紅燒雞腿啦！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-06-17
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