酥皮豆沙饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 面粉250克,水125克,油60克揉成光滑的面团,餳15分钟
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2/10
点击查看大图 面粉250克,油125克和成油酥备用
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3/10
点击查看大图 豆沙馅揉成小球备用
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4/10
点击查看大图 面板上刷油,把油皮稍微擀开一些,油酥放在中间
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5/10
点击查看大图 把油酥包进去
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6/10
点击查看大图 擀成面皮,然后折叠擀开,再折叠擀开
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7/10
点击查看大图 然后卷起来,切成大小一致的面剂,把面剂的两边切口捏住,用手压开把豆沙馅放进去
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8/10
点击查看大图 像包包子一样把饼包好,放在面板上,用手轻轻压一压就可以了
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9/10
点击查看大图 开大火把平底锅烧热,转小火把饼放入锅中,全程小火慢慢烙,勤翻动
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最后一步
点击查看大图 咬一口酥的掉渣的油酥饼就好了
4/10
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发布于 2021-06-16
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