超可爱的巧克力小熊麻薯包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先准备材料，黄油需要提前软化
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点击查看大图 蛋液、牛奶和盐放入不粘锅里，小火煮至微热（注意边加热边搅拌，切勿让蛋液变成蛋花）
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点击查看大图 将麻薯预拌粉和可可粉倒入温热的牛奶液中，用刮刀混合至无干粉。趁热将软化好的黄油放入其中，用手将黄油和面团混合均匀。
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点击查看大图 混合好的面团很光滑，（混合的手法就是手洗衣服的方式，来回搓面团直到光滑）
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点击查看大图 揉好的面团分成13份，再每份单独切一点点就是小熊的耳朵。做成小熊的造型。
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点击查看大图 整形好的可可小熊麻薯包放在学厨不沾烤盘上，表面喷雾状水
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点击查看大图 放入预热好的烤箱，中层180度约33分钟（时间仅参考）
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8/10
点击查看大图 取出用黑白巧克力做出小熊的五官造型，冷却后可以夹馅。
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点击查看大图 淡奶油200克、砂糖10克、香草精几滴、巧克力脆珠适量。淡奶油加砂糖，加香草精打发至7分，加入巧克力脆珠，混合即可，装入裱花袋。可可小熊麻薯包底部用花嘴戳个洞，再直接将奶油挤入麻薯包内部即可。
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最后一步
点击查看大图 装饰好的巧克力麻薯包超级可爱哦！
小贴士
1、烫面是麻薯包膨胀的关键，所以建议微热的时候再倒入粉类哦！ 2、趁热放黄油后，折叠揉均匀即可，这一步建议带一次性手套防粘。 3、送入预热好的烤箱前，一定要喷雾状的水哦！
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发布于 2021-06-16
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