酿苦瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苦瓜切成2厘米左右的厚圈,去掉瓤,盐水浸泡10分钟,可以去点苦味
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点击查看大图 上肉加葱白打成肉末,加盐、酱油、蚝油、胡椒粉调味,加少许生粉,拌入葱花抓匀,苦瓜滤干水分,将肉酿入苦瓜内
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点击查看大图 平底锅肉多下油,肉多的一面朝下先煎3分钟左右至金黄色,翻面
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4/7
点击查看大图 煎至两面金黄
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点击查看大图 加水没过苦瓜,加盐和少许黄豆酱调味,中火焖15-20分钟左右,苦瓜要焖软才好吃
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点击查看大图 准备一勺淀粉,加点蚝油、水和匀,水剩1/3时倒入水淀粉开大火收汁
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最后一步
点击查看大图 夏天里的好菜,营养下火
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发布于 2021-06-16
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