脆口西瓜皮
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 西瓜皮上的红色果肉用调羹刮干净,宝宝们不要学我这么懒,没有刮的很干净
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点击查看大图 切成这个样子,厚薄适中
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点击查看大图 放容器里,撒半勺盐,搅拌一下,然后盖上保鲜膜,放碗水压一下,(水的量取决于西瓜皮的多少)腌制2-3小时,西瓜皮腌出水就可以了。
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点击查看大图 腌制好的西瓜皮稍微洗一下,当然不洗也可以,把腌制出来的水沥干就可以炒了。锅里加适量油烧热,下大蒜青红辣椒,加西瓜皮,加调味料,中火炒2-3分钟,不要炒的太熟,否则不脆。
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最后一步
点击查看大图 出锅,红色部分没有刮干净,所以吃起来,甜辣味的
小贴士
炒的时间不要过长,3分钟差不多了。 西瓜皮要用新鲜的,瓜蒂最好是绿色的,浅绿色的西瓜皮,一般都比较脆。
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展开全部5个步骤
发布于 2021-06-15
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