梦龙雪糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
雪糕芯部分
、
巧克力可可（72％）
55克
、
牛奶
30克 、
淡奶油
150克 、
糖（我用木糖醇）
25克
、
脆皮部分
、
巧克力可可（72％）
50克
、
椰子油
16克 、
核桃碎
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 先来全家福，核桃我是最后买的所以没拍，也可以不放
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2/9
点击查看大图 雪糕芯部分1，巧克力和牛奶隔水加热搅拌融化
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3/9
点击查看大图 雪糕芯部分2，奶油和糖用搅拌器搅拌打发，成酸奶状态就可以了
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点击查看大图 雪糕芯部分3:1和2混合，搅拌均匀
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点击查看大图 成这个样子
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点击查看大图 雪糕芯部分4:倒入裱花袋（我用的保鲜袋替代），装入模具
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点击查看大图 插入雪糕棒（其实是我上一步忘了），把模具震一震使雪糕震平，放入冰箱冷冻一夜
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点击查看大图 脆皮酱部分:把可可和椰子油隔水加热混合搅拌融化，加入核桃碎，淋在冻好的雪糕芯上
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最后一步
点击查看大图 就是这样子啦！
小贴士
可可浓度根据自己爱好选择，我喜欢微苦的，选了72％的。核桃就买无味的核桃仁自己砸碎了就可以
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展开全部9个步骤
发布于 2021-06-14
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