青椒小炒肉

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  把辣椒滚刀切片，姜切丝，蒜切末，把肉切薄片，能切多薄切多薄，越薄越好。

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  锅用中火烧热，不加油，直接把青椒和小米椒放入翻炒，2、3分钟后装盘

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  洗过后，锅烧热，倒入点猪油，放切好的五花肉翻炒2、3分钟

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  加姜蒜炒半分钟

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  加一小勺啤酒（料酒），一点生抽，一点点点老抽，一点白糖，一点点点点盐（也可以选择不放盐）

• 最后一步
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  最后把炒好的辣椒放入，翻炒1、2分钟装盘

发布于 2021-06-14

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