坚果挞
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
低粉
110克 、
黄油
52克 、
杏仁粉
11克 、
糖粉
40克 、
盐
0.2克 、
全蛋
12克
、
糖
20克 、
盐
0.6克 、
枫糖
20克
、
黄油
20克 、
核桃
40克 、
夏威夷果
150克 、
松子
20克 、
南瓜子
适量 、
蔓越梅
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 黄油软化加糖粉、盐打发，加入杏仁粉打匀，分次加入全蛋打匀，加入低粉拌匀，拌匀后保鲜膜包住，冰箱冷藏二小时
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2/10
点击查看大图 核桃先烤熟一下，和夏威夷果、松子、南瓜子、再烤一下
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3/10
点击查看大图 糖、盐、枫糖、黄油煮至110度
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4/10
点击查看大图 坚果倒入煮好的糖水中拌匀
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5/10
点击查看大图 可以拿一个马芬模具，将冻好的挞皮刻成模型大小，放入模具中
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6/10
点击查看大图 用小刀将边缘多余的部分削掉
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7/10
点击查看大图 挞皮里放入烘焙纸再放一颗石头
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8/10
点击查看大图 将挞皮145度先烤6分钟后取出(温度根据烤箱调整）
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9/10
点击查看大图 挞壳中放入几颗蔓越梅、再放入坚果再入烤箱145度烤7一9分钟，挞皮呈金黄色
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最后一步
点击查看大图 烤完的坚果挞装入包装袋，自己吃也好，送朋友也是很好的
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-06-13
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