番茄炒鸡蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三个番茄切块,鸡蛋打入碗中
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点击查看大图 鸡蛋上面撒上点盐,打散
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点击查看大图 打散备用
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点击查看大图 锅中倒入鸡蛋,用筷子推动,热锅热油,这样鸡蛋不粘锅
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点击查看大图 就是这样推
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点击查看大图 推成这个样子就会很快熟了,还非常的嫩
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点击查看大图 看,这样煎完的鸡蛋不粘锅
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点击查看大图 这样炒出来的鸡蛋非常嫩,盛出备用
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点击查看大图 锅中再次放油
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点击查看大图 放入番茄炒软出沙
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点击查看大图 差不多软了之后倒入一点水
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点击查看大图 加入番茄酱,我这次用得是做意面调好的番茄酱,口感也不错,加入盐继续煸炒
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点击查看大图 炒至浓稠,可以放一点点糖调节酸甜度,如果不喜欢甜的可不加
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点击查看大图 倒入鸡蛋
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点击查看大图 煸炒至鸡蛋裹上番茄汁,就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 出锅
小贴士
1.蕃茄酱可以选择超市卖的那种番茄酱,我这次因为家里有做意面加入洋葱和迷迭香调制的番茄酱,所以就用了这种 2.如果番茄比较酸的话可以放点糖来调节酸甜度
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发布于 2021-06-12
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