粽香糯米鸡【宝宝辅食】
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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· 参考月龄 ·24个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 糯米饭200克 / 鸡腿肉120克 / 豌豆30克 / 干贝丁8克 / 淀粉5克 / 香菇1个辅料：油、酱油、素蚝油、鲜菇粉、粽子叶
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干贝丁倒入干净大碗中，放入葱段、姜片和适量清水，提前泡发1夜的时间。现在天气越来越热了，建议放到冰箱里冷藏泡发。
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鸡腿肉切成小丁，加入酱油、素蚝油、鲜菇粉和淀粉。
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充分抓拌鸡腿丁，腌制15分钟，让鸡腿丁更加入味。
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豌豆和香菇焯水。豌豆和香菇的组合是比较经典的了，如果家里有别的食材也可以加上去。
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香菇切成小丁，如果家里的宝宝月龄比较小的话，为了方便咀嚼消化，可以把豌豆表面的外皮剥除。
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泡好的干贝丁撕成小丝。干贝的提鲜效果很好，如果你家的干贝吃没了，换成海米、虾皮这样的同类食材，也可以。
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锅中倒油，放入鸡腿肉，翻炒到变色。
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加入豌豆、香菇和干贝，继续翻炒均匀。
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加入糯米饭，再次翻炒均匀。
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取一个干净的大碗，在碗中摆入粽子叶，炒好的糯米鸡肉放在粽叶上。
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收拢粽叶，放入盘子里。上锅，中火蒸制20分钟。
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熟透开盖，把粽叶去掉。
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最后一步
揭开粽叶，一股热气带着粽叶清香和肉香扑面而来，软糯的口感，真的太喜欢了。再多说一句啊，粽香糯米饭虽然好吃，但宝宝少吃几口，感受下节日氛围就好了，剩下的就全家分享吧，来个美味的端午限定！
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发布于 2021-06-12
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