鳝筒烧仔排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
黄鳝、仔排
、
葱、姜、蒜
、
八角、花椒、香叶、桂皮
、
啤酒、生抽、老抽
、
冰糖、盐
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备好所需要的食材。仔排冷水入锅煮出血沫冲洗干净。黄鳝放开水里焯一下,外面的白膜很容易就冲洗干净了。
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2/8
点击查看大图 排骨加葱姜放入高压锅上汽后转小火压5分钟。
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3/8
点击查看大图 炒锅烧热放油,加葱姜蒜和其他香料一起煸香。
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4/8
点击查看大图 放入鳝筒翻炒。
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5/8
点击查看大图 倒一罐啤酒。
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6/8
点击查看大图 加生抽、老抽、冰糖、盐调味。
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7/8
点击查看大图 放入压好的仔排,汤不够可以加一些排骨汤
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最后一步
点击查看大图 收干汤汁装盘。
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展开全部8个步骤
发布于 2021-06-12
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