家常菜之肉沫虾皮蒸蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 碗中打入鸡蛋。
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点击查看大图 打散后过筛加入虾皮,撇去浮沫。
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点击查看大图 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。
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点击查看大图 水开后上锅蒸20分钟。
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点击查看大图 蒸蛋的时间准备肉臊子。肉沫解刀剁成肉沫,加一点点姜末,孩子不喜欢吃姜,我会切的极细。再切点洋葱备用。
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点击查看大图 加入生抽老抽胡椒简单的搅拌一下。
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点击查看大图 锅中加油放入洋葱碎爆香,孩子不喜欢大蒜用洋葱代替。
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点击查看大图 加入拌好的肉沫炒至断生。
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点击查看大图 加适量盐,一勺甜面酱,适量淀粉水收汁。
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最后一步
点击查看大图 将做好的肉沫放在蒸好的鸡蛋上,撒上葱花,打包带走。
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发布于 2021-06-11
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