#舌尖上的端午#酸甜美味的茄汁带鱼
13.4万人浏览 · 4114人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图带鱼去除内脏、背鳍,洗净切段
-
2/12
点击查看大图加入料酒、生抽、白胡椒粉、生姜丝腌制30分钟
-
3/12
点击查看大图西红柿用热水煮一分钟,这样好去皮,然后切成小丁,装入碗中备用
-
4/12
点击查看大图将腌制好的带鱼沥干水分,表面沾上薄薄的一层干粉
-
5/12
点击查看大图锅内倒入油,油温六成热时,芭带鱼放入煎炸
-
6/12
点击查看大图炸至两面金黄酥脆,捞出滤干油分
-
7/12
点击查看大图锅内留底油,放入蒜末爆香
-
8/12
点击查看大图接着倒入西红柿丁翻炒出汁
-
9/12
点击查看大图加入白糖、白醋、生抽、少许盐、加入小半碗水,继续2分钟,最后加入少许水淀粉勾薄芡
-
10/12
点击查看大图倒入炸好的带鱼块和黄瓜丁,翻拌均匀
-
11/12
点击查看大图立即盛盘上桌
-
最后一步
点击查看大图酸酸甜甜的酱汁,是难以抗拒的美味!
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-06-11
换一个做法相关分类
相关推荐