#舌尖上的端午#简单美味的凉拌柠檬手撕鸡胸肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
2块 、
柠檬
半个 、
姜片
2片 、
大蒜头
3瓣 、
香菜
3根 、
香葱
1根 、
小米辣
3个
、
熟白芝麻
少许
、
橄榄油
1勺 、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
香醋
1勺 、
白糖
1勺 、
鸡精
1小勺 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 把鸡胸肉清洗干净.去掉多余的脂肪和筋膜.配菜柠檬.香菜.姜.蒜.小米辣.芝麻都准备好.
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2/8
点击查看大图 鸡胸肉冷水下锅.加入3件套.料酒大火煮开.撇去浮沫.转中小火继续煮约15分钟左右.
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3/8
点击查看大图 鸡胸肉捞出沥干水分l装盘冷却备用.在煮鸡胸肉的时候把柠檬切片.香菜.小米辣.蒜都切末备用
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4/8
点击查看大图 煮好的鸡胸肉撕成条.
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5/8
点击查看大图 切好的配料都放入碗中
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6/8
点击查看大图 倒入1勺橄榄油1勺白糖.2勺生抽.2勺香醋.少许鸡精调味调个料汁.
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7/8
点击查看大图 把调料搅拌均匀倒入撕好的鸡胸肉中.带手套抓拌均匀让鸡胸肉完全吸收料汁即可
-
最后一步
点击查看大图 一份清新爽口的开胃小菜.凉拌柠檬手撕鸡胸肉就做好了~有木有流口水
小贴士
鸡胸肉不要在白水煮着吃了.可以香煎或烤.还可以做鸡胸肉丸子.等多种做法.简单健康.低脂低卡又美味.快快行动起来吧~
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2021-06-11
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