拔牙后鲜肉小馄饨
2.7万人浏览 · 166人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
混沌皮
300g
、
肉糜
150克
、
生抽
1勺 、
耗油
1勺 、
胡椒粉
0.5勺 、
味精
1克 、
鸡蛋
1个 、
生姜
1片 、
水
2勺 、
盐
2克 、
葱
1根 、
香菜
1根 、
紫菜
随意 、
虾皮
随意 、
辣椒
随意 、
醋
随意 、
香油
0.5勺 、
油
0.5勺 、
十三香
少许 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 姜切细沫，葱切小圈（不吃饿可以泡葱姜水）肉糜放入生抽、耗油、香油、葱姜、胡椒粉、鸡蛋、盐、味精、水、十三香、油，同一方向画圈搅拌，直至调料与肉糜混合
-
2/7
点击查看大图 饺子皮中间放五毛硬币大小左右的肉馅
-
3/7
点击查看大图 数字2处沾点肉汁便于粘住数字1叠在数字2上
-
4/7
点击查看大图 酱酱～
-
5/7
点击查看大图 调个红汤：生抽一勺，盐少许，味精少许，葱花少许，紫菜随意，虾皮随意，辣椒随意，醋随意，加开水香菜切碎备用
-
6/7
点击查看大图 锅多放水，煮开加一勺盐（加盐为了让馄饨皮不易烂）放入包好的馄饨，大火煮3分钟，掌握不住可以挑一个看看熟了没！不要煮太久，肉糜少很容易熟，住久了馄饨皮会烂捞出放入调好的红汤里，撒上香菜，绝了～
-
最后一步
点击查看大图 这么多包好可以煮个3-4碗（分量按照普通外面馄饨量）
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-06-10
换一个做法相关分类
相关推荐