#助力高考营养餐#红葱头腊味钵仔蒸饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大米提前浸泡30分钟,浸泡后可以节省蒸的时间。
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点击查看大图 稍微清洗下沥干水分,倒入钵仔中,抹平。
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点击查看大图 倒入清水,清水稍微末过大米即可,太多蒸出来比较软烂,口感相对差些。
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点击查看大图 水开把钵仔放入锅中,盖上锅盖大火蒸12分钟。
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点击查看大图 蒸米饭的同时把腊味斜刀切片备用。腊肠和腊肉可以替换成其他腊味哦!
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点击查看大图 12分钟后打开锅盖,摆上腊肠和腊肉,盖上锅盖继续大火蒸8分钟。
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点击查看大图 先来调个酱汁:生抽,白糖,耗油,凉白开混合拌匀。
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点击查看大图 红葱头切碎,锅里倒入适量食用油烧热,倒入红葱头中,激发出葱头的香味。
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点击查看大图 把调好的酱汁倒入葱油中拌匀,这个酱汁也可以用来当煲仔饭的酱汁,味道很赞!
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点击查看大图 锅里倒入清水烧开,加入少许盐和食用油,倒入清洗干净的菜心炒熟,捞起沥干水分。
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点击查看大图 把蔬菜佰在饭上面,淋上酱汁拌匀搞定。
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点击查看大图 有没有想吃的冲动?
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最后一步
点击查看大图 成品图。希望我家小伙子顺利完成中考,加油!
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展开全部13个步骤
发布于 2021-06-09
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