锡纸牛肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉
400克 、
金针菇
200g 、
红萝卜
一根 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
生粉
1勺 、
油
4勺 、
水
4勺 、
黑胡椒
适量 、
盐
少许 、
糖
少许 、
小米椒
一颗
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 牛肉切片将生抽 老抽 耗油 生粉 水 油 黑胡椒 盐 糖混均匀，腌制30分钟
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2/5
点击查看大图 锡纸摊开金针菇 胡萝卜洗干净，胡萝卜切丝铺在锡纸上
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3/5
点击查看大图 将腌制好的牛肉平铺，摊开铺薄点，小米辣切碎撒上，还可以根据自己口味加入孜然粉 辣椒面
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4/5
点击查看大图 另取一张锡纸盖上，把边裹好，放入锅中盖上锅盖小火10分钟
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最后一步
点击查看大图 撒上香菜就可以出锅啦！
小贴士
1、这个配方做出来比较清淡，黑椒牛排的味道，可以根据自己口味加入孜然粉 辣椒面 胡椒粉调制自己喜欢的味道 2、锅中不要加水，直接放入小火烧 3、一定把锡纸边裹好，出锅也轻一点，不要把锡纸弄坏了
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-06-09
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