懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑
2690人浏览 · 2人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/21
点击查看大图 准备好猪肉我们做炸酱
-
2/21
点击查看大图 肥肉切大块
-
3/21
点击查看大图 瘦肉切块
-
4/21
点击查看大图 搅碎机里分别打碎肥肉和瘦肉
-
5/21
点击查看大图 打碎的肥肉
-
6/21
点击查看大图 锅烧热后
-
7/21
点击查看大图 倒入一点食用油
-
8/21
点击查看大图 把肥肉倒入锅里多炸一下。
-
9/21
点击查看大图 放入少许姜末或姜丝
-
10/21
点击查看大图 炒到金黄色后放入瘦肉
-
11/21
点击查看大图 倒入葱姜料酒
-
12/21
点击查看大图 加入甜面酱
-
13/21
点击查看大图 翻炒一下
-
14/21
点击查看大图 加入多半碗水
-
15/21
点击查看大图 放入小葱,也可以用新鲜小葱,我这个是清明节采的野葱。冷冻保鲜的葱。
-
16/21
点击查看大图 熬制的时候要不断的搅拌,以免糊锅。
-
17/21
点击查看大图 炸酱就做好了
-
18/21
点击查看大图 清水锅里放入一勺盐
-
19/21
点击查看大图 水开后放入荞麦面
-
20/21
点击查看大图 荞麦面要过凉水
-
最后一步
点击查看大图 把姜和切好的黄瓜丝放在上面,炸酱面就做好了。
4/21
展开全部21个步骤
发布于 2021-06-09
换一个做法相关分类
相关推荐