紫苏嫩姜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材。
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点击查看大图 紫苏洗净备用,密封瓶洗净开水消毒晾干备用。
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点击查看大图 嫩姜洗净沥干切薄片,越薄越好。
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点击查看大图 锅中倒入米醋和冰糖一起煮至微沸。
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点击查看大图 放入紫苏煮2.3分钟后关火。
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点击查看大图 紫苏叶不急着捞出,继续浸泡至醋汁凉透,再把紫苏叶过滤干净。
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点击查看大图 嫩姜片放入密封瓶中,倒入紫苏水浸泡好。
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点击查看大图 放入冰箱冷藏,3天后就可以开动啦~
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最后一步
点击查看大图 做法简单零难度,且爽口开胃,来试试吧~
小贴士
嫩姜切越薄越好,容易入味。 煮紫苏水尽量不要用不锈钢等金属容器,我是偷懒了没去柜子翻锅子,嘻嘻~ 密封瓶一定要无水无油且消毒晾干,每次取食用干净筷子夹。 冰糖用量可根据自己口味适当增加,我用了150g。
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发布于 2021-06-08
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