荔枝酒酿喝过没?
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米泡水4小时以上放蒸锅蒸熟,大概20分钟左右,把剥好壳和籽的荔枝放入蒸2分钟杀菌。
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点击查看大图 取一个无水无油的大盆,倒入蒸好的糯米饭,慢慢加入凉白开,边倒边和,把糯米饭打散,根据糯米的吸水性添加适量的水,米粒呈一粒粒,盆底无水渗出即可。
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点击查看大图 糯米饭晾至手温,不烫手的时候拌入甜酒曲。
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点击查看大图 装入容器,中间戳洞,盖上保鲜膜,记好时间,这个天室温放至2-3天就能出酒了。
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点击查看大图 看,酒窝里的酒溢出来了。
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最后一步
点击查看大图 开整吧!喝一口汤汁,真甜!还有妃子笑的果香,真满足!我只吃不煮的酒酿,比较有味。有没有同款的?
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展开全部6个步骤
发布于 2021-06-08
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