酸菜猪肉炖粉条
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时间：15分钟
食材清单
酸菜
1盘 、
粉条
1把 、
熟猪肉
1块
、
蒜瓣
1个 、
生姜
1块 、
干辣椒
3个 、
花椒
10粒 、
油
少许 、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
开水
适量
、
盐
少许 、
胡椒粉
1勺 、
王守义十三香
1勺
、
鸡精
1勺 、
葱花
适量 烹饪步骤
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1/22
粉条提前用冷水或者温水泡软备用！
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2/22
酸菜取一盘出来备用！
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3/22
熟猪肉切成片备用！（也可以用生五花肉来代替！）
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4/22
蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段，葱切成葱花备用！
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5/22
锅烧热，放入适量的油，再放入切好的肉片，翻炒至肉片微卷，变色！出油脂！（现在的猪肉都是吃的饲料，炒的时候容易粘在锅上，放适量的油，把锅润润，就不会出现这种情况了！）
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6/22
放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
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7/22
放入一勺老抽上色！
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8/22
一勺生抽调味儿！
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9/22
放入一勺蚝油提鲜！
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10/22
放入酸菜翻炒均匀！
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11/22
倒入适量的开水！
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12/22
放入泡好的粉条儿！
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13/22
放入少许盐，一勺胡椒粉，一勺王守义十三香！
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14/22
煮开后，盖上盖子，小火炖煮5分钟左右！
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15/22
起锅前放入适量的鸡精和葱花，翻炒均匀即可！
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16/22
成品图
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17/22
成品图
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18/22
成品图
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19/22
成品图
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20/22
成品图
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21/22
成品图
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最后一步
成品图
4/22
展开全部22个步骤
发布于 2021-06-08
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