照烧鸡腿饭
11.6万人浏览 · 3519人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
生抽、老抽、盐、大喜、黑胡椒烤肉酱腌制一下，就这么简单。
-
2/11
大喜这这酱汁绝绝子，忍不住流口水。
-
3/11
把鸡腿用冷水浸泡至少10分钟，洗干净控水。
-
4/11
鸡腿去骨，皮保留，用刀背敲敲，让鸡肉尽可能的平整些，放入密封袋，倒入所有腌料，袋子封口后再把鸡肉捏捏匀，放入冷藏室腌制半小时。
-
5/11
把照烧汁里所有的材料倒入一小碗中待用。
-
6/11
.腌好的鸡腿滤掉汁不要，稍控一下，不粘锅烧热，不用倒油，先把鸡皮那面朝下煎出油后翻面，煎到两面都金黄。煎的时候鸡肉会收缩卷曲，需要用铲子摁压着煎，这样后面才好组合。
-
7/11
倒入照烧汁，小火熬煮，因为汁不多，要不时把锅子倾斜晃动让鸡肉都裹上酱汁，煮至粘稠鸡肉差不多也熟透了，用时大约五六分钟。
-
8/11
最后将喜欢的蔬菜和码在上面。可以用电饭锅或珐琅锅煮饭。
-
9/11
特别香，拌一拌就好吃咯。
-
10/11
这次用的原味，配烤肉特别好吃。
-
最后一步
一酱功成，美味照烧鸡腿分分钟get。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2021-06-08
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 青红椒炒肥肠43548人看过 -
space 椒盐虾7231人看过 -
space #春日尝鲜#葱烧豆腐21009人看过 -
space 炸酱（简单易学）5336人看过 -
space 红烧素鸡—上海本帮菜6255人看过 -
space 香辣豆干9723人看过 -
space 无花果山药蹄髈汤polaris滴食记 -
space 20250323 星期日 农历二月廿四 💗早安😘つ ᴳᴼᴼᴰ ᴹᴼᴿᴺᴵᴺᴳ 阳光会照亮每一个抬头的人， 生活也会善待每一个认真的人。 不辜负自己，不迷失方向， 相信自己，配得上这世间所有的美好。 周末的美好时光呀，早上好🍃 💕早餐 1、山药大米小米粥 昨天晚上预约山药大米小米粥 早上算好时间等粥好 2、牛小里脊二片，者笋一颗，这个季节只有春笋，蘑菇三个咸菜1小把，；笋切丝，牛小里脊切丝，蘑菇切片，腌制牛里脊配料：料酒和生抽各1勺，耗油半勺，淀粉1勺，糖1/3勺，千万不要放盐搅拌均匀腌制15分钟；不粘锅锅内放油牛里脊一起炒；炒至牛里脊变色后盛出备用；锅内放食用油加入笋蘑菇炒至软时放入咸菜；炒至均匀加点开水煮透；加入盛出的牛小里脊一起翻炒，加少许盐和糖调味，最后加入葱段翻炒均匀即可。温馨提醒：咸菜的多少要注意咸味，咸菜多一般的话不用放盐，腌制牛里脊一定不要放盐。 3、煎蛋🍳 鲜牛奶🥛 小番茄🍅、金桔🍊和蓝莓🫐美食日记 吃东西哪有不拍照的 B妈小厨