凉拌麻辣大虾
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时间：15分钟
食材清单
大虾（20只）
依食欲添加
、
小香葱
6根
、
蚝油
适量 、
小米椒
5颗 、
芝麻/ 辣椒粉
适量
、
白糖
1勺 、
麻油/芥末油
依口味定量
、
食用油（做辣椒油用）
适量
、
食盐
少量 、
蒜
一头 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备蒜末、葱段、小米椒、辣椒粉和白芝麻，准备调酱汁
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2/5
点击查看大图 热锅冷油放辣椒粉和芝麻 待辣椒粉稍变色即可关火，等芝麻出香味就可以了 火不能太大 不然容易糊！！
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3/5
点击查看大图 把辣椒油和蒜末等放入碗中，加入适量食盐 耗油 白糖 生抽，喜欢麻辣的可加入麻油 ，我加的是芥末油哈哈，味道很给力！！
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4/5
点击查看大图 虾煮熟或蒸熟 控水 剥掉虾头 拌好酱汁的时间虾基本就凉透了
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最后一步
点击查看大图 将调好的酱汁倒入碗中与虾搅拌均匀，待入味一会儿就可以开饭啦！
小贴士
简单！注意自制辣椒油不要糊啦！
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展开全部5个步骤
发布于 2021-06-07
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