面包碗～芝士番茄牛肉～
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
牛肉
500克 、
洋葱中等大小
1个
、
豌豆
4个 、
红彩椒
1/4个
、
盐
4克 、
现磨黑胡椒碎
2克
、
橄榄油
15克 、
A番茄罐头
400克
、
A料酒
20克
、
A糖
10克
、
A番茄酱
15克
、
A生抽
20克
、
蒜末
1个
、
欧包直径20㎝
1个
、
马苏里拉芝士
适量
、
芝士粉
少许
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 将牛肉用水浸泡半小时，泡出血水，清洗干净，用厨房纸巾擦干水份，切成骰子块大小，表面撒盐和黑胡椒抓匀腌制10分钟～豌豆带皮煮熟，洋葱切成宽条，红彩椒切碎，备用
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2/6
点击查看大图 热锅加橄榄油，放入牛肉块煎至表面微黄取出～
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3/6
点击查看大图 把洋葱放进去炒软后，再把牛肉放进去一起翻炒，再加入材料表里带字母B的食材，煮开之后转中小火炖40分钟～如果水少可以适当添加，不要加太多
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4/6
点击查看大图 炖好之后加入蒜末搅拌均匀，稍微晾凉，备用
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5/6
点击查看大图 把欧包上面切开个盖子，中间挖空，底部不要挖透，做成面包碗，放入马苏里拉芝士，如图
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最后一步
点击查看大图 把炖好番茄牛肉盛入面包碗，撒红彩椒碎，再淋上一些汤汁，放芝士粉和豌豆装饰～就可以吃啦～
小贴士
1.选择你喜欢的牛肉部位，如牛腩，肋条等等都可以 2.根据个人喜好，牛肉可以先焯水之后再做
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展开全部6个步骤
发布于 2021-06-07
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