双椒鸡腿
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时间：30分钟
食材清单
鸡腿
2只 、
五花肉
100克 、
大红椒
一个
、
青杭椒
四个
、
姜
一块 、
大蒜
一个 、
六月鲜8克轻盐酱油
适量
、
料酒
一勺 、
葱伴侣豆瓣酱
一勺
、
青花椒
适量
、
洋葱
半个 烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿两个清洗干净，我今天准备的是两乌鸡腿。
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点击查看大图 鸡腿切小块，我用的是摩飞砧板刀具消毒机里切肉食的红色砧板，自带U字形凹槽切肉食的时候再也不担心血水到处流了。
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点击查看大图 切好的鸡腿用流动的清水冲洗几遍沥干水份放一勺料酒，一勺酱油，几块姜片腌制入味。
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点击查看大图 五花肉切片，稍稍厚一点。
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5/14
点击查看大图 配菜切好，洋葱片，红椒块，青杭椒段。这些易窜味的食材用红色生切板一起切了。
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点击查看大图 绿色砧板是专门用来切蔬菜水果的。
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点击查看大图 橙色砧板是用来切熟食的。三刀三板，生熟分开，十分贴心的设计。
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点击查看大图 五花肉煸炒出油，下青花椒，姜蒜拌煸香。
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9/14
点击查看大图 倒入腌制入味的鸡肉块翻炒至微黄，加一勺豆瓣酱炒香。
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点击查看大图 加入适量水，依鸡腿的老嫩成度添加，最好一次加够，酌情增减。
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点击查看大图 倒入配菜翻炒。
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点击查看大图 倒入适量生抽调味。
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点击查看大图 完成 ，好吃的双椒鸡腿，么么哒！
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最后一步
点击查看大图 超喜欢这款高颜值，收纳强大的厨房小神器。用完一键烘干消毒，给家里的筷子勺子也安排得妥妥的。整个厨房变得又干净又整齐，感觉做饭也是一件快乐的事情。
小贴士
这道菜用青花椒更香，多放一点花椒大蒜。起锅之前可以淋一勺藤椒油更香好吃。如果喜欢吃辣，可以尝试一下小米椒，会有不一样的感觉。
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发布于 2021-06-06
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