广东人爱吃的传统小吃——钵仔糕❗学会可以摆摊了㊙️
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备100克红豆,泡水一晚第二天,倒掉水,拿去蒸30分钟
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点击查看大图 蒸的时候,准备粉浆第一种:红豆原味钵仔糕粉100克、砂糖40克、温水120克
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点击查看大图 第二种:椰汁红豆钵仔糕粉100克、砂糖40克、椰浆60克、温水120克将全部材料搅拌均匀(想口感更爽滑,可以将钵仔糕粉筛一遍,全部搅拌均匀后再筛一次)
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点击查看大图 之后倒入钵仔糕专用小碗里,先放红豆,再淋粉浆,倒好后,记得用牙签戳破气泡
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点击查看大图 最后蒸上20分钟,放凉就可以吃了
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最后一步
点击查看大图 来试一口~是不是跟童年的味道一模一样?
小贴士
操作简单,基本一次能成功 大家还可以多种尝试,放水果,放巧克力,放咖啡粉都可以,期待你们的作品哦~
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展开全部6个步骤
发布于 2021-06-06
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