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丝瓜炒鸡蛋

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

丝瓜 2根、

柴鸡蛋 3个

、大葱 10g 、盐 2g 、花生油 15ml

烹饪步骤

小贴士

1、因为丝瓜本身含有大量的水分，所以在炒的过程中就不用额外添加水了。 2、丝瓜切开后非常容易氧化变黑，所以切好后要立即入锅烹制，如果不能立即炒，要先放入清水中浸泡。 3、丝瓜的味道比较清甜，烹饪的时候不宜加酱油和蚝油等口味较重的酱料，以免抢了丝瓜本身的味道。

4/6

展开全部6个步骤

发布于 2021-06-05

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