蔬菜盒子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 50g虾仁切丁,拌入2g生姜丝,抓匀腌制15分钟。
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点击查看大图 150g西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝。
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点击查看大图 加入2g盐,抓匀腌制出汁后,倒出水分。西葫芦的水分含量较高,用这个方法可以‘逼’出其中的水分,方便包馅,口感也会更好。
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点击查看大图 胡萝卜同样擦成细丝。
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5/13
点击查看大图 平底锅热锅少油,倒入打散的蛋液。
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6/13
点击查看大图 快速炒散后,盛起备用。
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7/13
点击查看大图 再次热锅少油,把胡萝卜和虾仁倒入,翻炒3分钟。
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8/13
点击查看大图 接着倒入西葫芦丝、蛋碎和2g生抽,炒匀后出锅。因为腌制西葫芦丝的时候已经加盐了,为了清淡饮食,这里就没有再加盐调味。
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9/13
点击查看大图 把饺子皮擀薄,包入馅料,四边对折叠起。
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10/13
点击查看大图 再次热锅刷油,把小饼收口朝下放入。
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点击查看大图 小火煎至底部微黄,在另一面刷上一点油后翻面。
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点击查看大图 继续煎至两面金黄,即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 完成~!
小贴士
工具:平底锅 熟练耗时:40mins(不含腌制时间) 参考月龄:1岁半及以上 适合对象:对以上食材不过敏的宝宝
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发布于 2021-06-04
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