菊花鱼,形似菊花,富贵吉祥
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图把鱼剔骨,切成菊花形状
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点击查看大图加料酒,葱姜水,拌匀
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点击查看大图放盐,白胡椒粉,轻轻地拌匀
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点击查看大图加全蛋,拌匀
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点击查看大图加10克湿淀粉,拌匀,静置两分钟
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点击查看大图挂干粉
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点击查看大图油温烧至七成热时,把鱼柳下锅
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点击查看大图炸好,把油沥干
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点击查看大图锅中放底油,炒番茄酱,炒好后,放番茄沙司
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点击查看大图炒香之后,加入开水
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点击查看大图放一勺糖,一勺醋
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点击查看大图加盐,把番茄熬香
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点击查看大图勾汁。关火放水淀粉
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点击查看大图开火,放蒜蓉,淋油
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点击查看大图出锅,将酱淋在炸好的鱼柳上
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最后一步
点击查看大图完成
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展开全部16个步骤
发布于 2021-06-04
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