#助力高考营养餐#甜椒牛肉
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 牛肉用清水泡15分钟祛除血沫。
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2/8
点击查看大图 切成长条。
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3/8
点击查看大图 牛肉放入密封袋,依次倒入香辣烤肉酱(或是黑胡椒酱)、洋葱、料酒,姜片,食用油拌匀。
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4/8
点击查看大图 密封好放入冰箱腌制(1小时)
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5/8
点击查看大图 甜椒洗净切块,能吃辣的可以在放一点米椒。不能吃辣的可以不放。
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6/8
点击查看大图 锅内到入少量油,放入牛肉全程小火炒熟。不需要放其他调料,捞出装盘待用。
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7/8
点击查看大图 就刚刚炒过牛肉的锅,放入甜椒块,加盐大火翻炒30秒。
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最后一步
点击查看大图 倒入牛肉翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.甜椒不需要炒的太熟,保留一点原有口感更好,很清甜的味道。 2.腌制牛肉时放入食用油能很好的锁住牛肉原有的水分,在炒的时候也不会沾锅。全程小火煎牛肉是为了让牛肉的口感保持嫩滑。
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发布于 2021-06-04
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