喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鳝丝
150克
、
青椒
半根 、
红椒
半根 、
洋葱
半个 、
姜
小半块 、
蒜
2瓣 、
调味料：
、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
半勺 、
植物油
适量 、
盐
一小勺 、
料酒
1勺 、
黑胡椒粉
少量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 鳝丝是市场师傅帮忙处理好的，青椒，红椒和洋葱切丝，姜切片，蒜头切大粒。
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2/7
点击查看大图 鳝丝用姜片、料酒和盐抓匀，腌制30分钟以上。
-
3/7
点击查看大图 起油锅，下蒜粒，炒至微焦。
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4/7
点击查看大图 下鳝丝，炒至变色。
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5/7
点击查看大图 加生抽、老抽和蚝油。
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6/7
点击查看大图 下洋葱、红椒和青椒，炒至断生。
-
最后一步
点击查看大图 出锅啦！超级好吃！（出锅前尝一下咸淡，淡了了酌情加盐）
小贴士
配菜时间不要炒太久。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-06-02
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