酱黄瓜

袁味食记

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  1、准备食材，喜欢辣的可加小米椒。

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  2、黄瓜洗净，切去两头

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  3、不喜欢青瓜皮的，刨去。

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  4、切成小段，将切好的黄瓜放入碗中。

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  5、撒盐腌制20分钟，带手套抓，腌透后将水挤掉。

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  6、汤勺两勺生抽，切小米椒放入，葱头，最后放香菜。（不喜欢香菜的可以不放）

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  7、葱头、香菜切小段加入。撒上味精。

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  8、锅中烧油至6-8成，淋上热油

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  9、腌制好的黄瓜有出水，将水倒掉

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  10、黄瓜摆好放碟中，加入调好的酱汁拌匀。

• 最后一步
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  11、淋上麻油更香。爽脆可口，开胃

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发布于 2021-06-02

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