#助力高考营养餐#雪面包
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.首先把除了黄油以外的材料放入和面盆里揉匀至出粗膜状态
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点击查看大图 2.加入软化的黄油继续揉
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点击查看大图 3.揉至可以拉出薄膜即可
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点击查看大图 4.把揉好的面团收圆后进行发酵
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点击查看大图 5.面团发酵至两倍大，插孔不回缩即可
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点击查看大图 6.取出排气后分成16等份，盖上保鲜膜松弛十分钟
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点击查看大图 7.松弛好的面团滚圆后放入烤盘，放进烤箱选发酵功能
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点击查看大图 8.37度大约发酵一个小时
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点击查看大图 9.取出后表面筛上一层面包粉（配方外）
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点击查看大图 10.放入150度预热好的烤箱中层145度烤制20分钟即可出炉
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点击查看大图 11.柔软得舍不得吃掉，奶香十足
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最后一步
点击查看大图 12.成品图
小贴士
1.面团要揉至可以拉出薄膜成品才够柔软 2.排气后的面团松弛后更易操作 3.选用低温烘焙，筛粉与不筛随自己
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展开全部12个步骤
发布于 2021-06-02
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