馕包肉,有肉有菜有主食,大口吃真满足
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 羊排煮六成熟
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点击查看大图 加入白寇、花椒、白芷
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点击查看大图 洋葱切块,土豆切块
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点击查看大图 土豆用肉汤煮一下
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点击查看大图 加一点盐,放点酱油
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点击查看大图 土豆用肉汤泡一下
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点击查看大图 羊排炖煮25分钟汤备用
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8/23
点击查看大图 把羊排剁块
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9/23
点击查看大图 锅中放入底油,加入葱姜蒜,香料(香叶、白寇、花椒、大料)一起煸炒
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10/23
点击查看大图 炒出香味,放羊排
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11/23
点击查看大图 加入豆瓣酱
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12/23
点击查看大图 加入栀子和糖色炒出来的调料
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点击查看大图 加入兑的酱汁调味
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14/23
点击查看大图 炒出香味后放煮羊排的汤
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15/23
点击查看大图 加入盐、糖、胡椒,煮20分钟
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16/23
点击查看大图 捞出羊排,去掉料渣
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17/23
点击查看大图 放入土豆、线椒、羊排
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18/23
点击查看大图 大火收汁,放盐、老抽
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19/23
点击查看大图 将馕扣在锅中
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20/23
点击查看大图 馕软和后,将馕改刀
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21/23
点击查看大图 放入味精、洋葱、青椒
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点击查看大图 最后加入孜然蘸料
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最后一步
点击查看大图 出锅,放在馕上
小贴士
1、豆瓣酱最好打碎用
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展开全部23个步骤
发布于 2021-06-01
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