樱桃芝士蛋挞
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料，第一次做蛋挞，怕失败就买的迷你版的，事实证明应该买大的，应该相信自己手艺，嘿嘿
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点击查看大图 把牛奶，淡奶油白砂糖混合均匀至砂糖融化，加入三个蛋黄，搅拌均匀。剩下的蛋白可以做个酸奶小蛋糕
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点击查看大图 樱桃对半切开去核
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4/10
点击查看大图 先放半颗在蛋挞皮里
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点击查看大图 撒上马苏里拉芝士
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点击查看大图 倒入蛋挞液，
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7/10
点击查看大图 我喜欢蛋挞液多一点的，但也不要倒得太满
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8/10
点击查看大图 放入提前预热好的烤箱里，上下火200度先烤15分钟，然后再放上另一半樱桃，接着烤箱调220度烤七八分钟左右，注意观察，蛋挞皮表面烤出漂亮的颜色就行了。
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9/10
点击查看大图 成品，酸甜的樱桃，还有满满的芝士味，一口气吃6个不过瘾
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最后一步
点击查看大图 因为用的迷你蛋挞皮，多出了一些蛋挞液，如果是大号的12个的量估计差不多。多的蛋挞液也没浪费，直接烤了也能当下午茶小甜点
小贴士
烤箱温度根据自己家平时常用的来，不用完全按这个温度来，最后烤上层樱桃的时候要多守着看，不然就容易糊了。蛋黄很多都是两个，我喜欢蛋味浓点的就多加了一个。淡奶油和牛奶的分量也可以根据自己喜好来，喜欢奶香的就可以多点牛奶。
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发布于 2021-06-01
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