零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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这个量适合6寸活底模具
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吉利丁片用凉白开全部浸泡
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方法一、粉碎机2秒即可
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方法二、奥利奥饼干去掉夹心，套两个保鲜袋（一个容易破）用擀面杖擀碎。
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把模具底部包好油纸防粘，同时黄油隔水融化。
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黄油倒入饼干碎内
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搅拌均匀
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倒入模具内压实，形成凹陷型，边缘高中间低。
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放入冰箱内冷冻。
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10/21
浸泡好的吉利丁片，加热融化
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400克草莓去蒂
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放入料理机加入砂糖70克，打成草莓果泥
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倒入容器中
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吉利丁片（吉利丁片隔水融化成液体）倒入草莓果泥中充分搅拌。
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打发淡奶油，用打蛋器高速打发至浓稠出现纹路不轻易消失即可。
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16/21
将淡奶油与草莓果泥混合搅拌
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取7—8草莓切丁加入慕斯液中增加口感
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将拌匀的慕斯液倒入冷藏好的模具中放入冰箱冷藏过夜，至少6小时以上
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脱模可以用吹风机围绕稍微加热即可轻松脱模
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喜欢的水果或者花朵进行装饰。
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最后一步
可以带着美美哒心情约会啦！
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展开全部21个步骤
发布于 2021-06-01
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