奶茶火锅

壹碗小厨

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  牛奶烧开加红茶包关火，盖上盖子焖10分钟

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  香芋去皮，切条，蒸熟放凉备用汤圆，芋圆煮熟过凉水，沥干水分备用薏米、红豆泡水，煮熟备用抹茶奶冻：①抹茶粉5克、牛奶100克、淡奶油160克、糖30克 ②泡软吉利丁片10克；①部分混合均匀，然后烧开，关火加入②部分搅拌均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏3h即成

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  奶盖：①奶油奶酪100克，牛奶40克，糖15g 海盐3g ②淡奶油200g；①部分混合均匀，小火煮至奶酪融化，稍微放凉②淡奶油打发，加入①啊部分混合均匀即可

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  即成海盐奶盖（奶盖根据个人喜好制作）

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  汤圆用竹签穿起来即可（散开也阔以）

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  组装材料

• 最后一步
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  倒入奶茶即成

发布于 2021-05-30

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