#助力高考营养餐#桂花松糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 粘米粉+糯米粉+细砂糖,先用筷子搅拌均匀。
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点击查看大图 加入水,用筷子搅几下后,用手搓。刚开始是大块的面团。
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3/10
点击查看大图 要耐心把大块搓散,搓成小颗粒。
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点击查看大图 用一个粗目的筛子,把小粒面团过筛。(这步比较费时)
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点击查看大图 这是过筛好的面粉。
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点击查看大图 蒸笼垫上一块纱布,因为底部不能焖着,所以用纱布比较好。舀一半的面粉铺在底部,千万不要压,轻轻铺平即可。加入一层蜜豆。
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点击查看大图 再铺上面粉,动作要轻柔,不然好不容易过筛的面粉又结成块了。
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点击查看大图 放入蒸箱/蒸锅,蒸30分钟。
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点击查看大图 桂花松糕材料都很简单,制作方法也不难,最费时间的就是过筛,要耐心点噢~
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最后一步
点击查看大图 夹馅的部分,我用了蜜豆,换成红豆沙,或者芋泥,都是不错的选择~~
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发布于 2021-05-30
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