腊鸡煲蚕豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 主料洗净,切好
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2/9
点击查看大图 爆香姜蒜
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3/9
点击查看大图 放入腊鸡块炒香
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4/9
点击查看大图 腊鸡炒表皮到微黄,加入蚕豆继续翻炒
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5/9
点击查看大图 炒5分钟,蚕豆皮微焦,点入梅酒(料酒、黄酒可代替),我喜欢梅酒的微微甜味~
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6/9
点击查看大图 酒微微蒸发以后加入水闷煮
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7/9
点击查看大图 为了让腊鸡的香味煮进蚕豆里,盖锅盖中小火煲20—30分钟,中间可观察加水~
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8/9
点击查看大图 开盖加少许味精香油收汁
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最后一步
点击查看大图 收干汁出锅~~~
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-05-28
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