旋风薯塔旋转土豆串
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆削皮洗净
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点击查看大图 将旋转切片器插入土豆一头的中间
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点击查看大图 顺时针旋转到底
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点击查看大图 继续顺时针旋转切片器,
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点击查看大图 直至旋转到土豆最底部,整个土豆切成螺旋形
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点击查看大图 将切好的土豆洗净粉浆,再清水中加一小勺食盐,将土豆浸泡十分钟左右
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点击查看大图 烧开半锅清水
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点击查看大图 放土豆焯水
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点击查看大图 捞出擦干水份
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点击查看大图 撒上玉米淀粉,里里外外都要撒到,抹均匀
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点击查看大图 用竹签将土豆串好,放冰箱冷冻一小时以上,直至土豆变硬
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点击查看大图 热锅加能漠过土豆片的油,烧至八成热,放土豆串中火炸
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点击查看大图 炸至土豆变硬取出沥干油份
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点击查看大图 然后改大火复炸30秒,炸至金黄色即可
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点击查看大图 香脆酥松的薯塔是不是很漂亮啊
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点击查看大图 撒上孜然粉
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点击查看大图 撒上椒盐粉就可以开动了
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最后一步
点击查看大图 喜欢吃甜的可以淋上色拉酱或是番茄酱哟!
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展开全部18个步骤
发布于 2021-05-28
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