凉拌菜---赛狗肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
猪心
1个 、
大料,桂皮
各1个
、
小葱
1根 、
姜
2片 、
干辣椒
3个 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
冰糖
5粒 、
水
适量 、
凉拌酱汁
、
小葱
2根 、
干红辣椒
4个
、
芝麻
1把 、
食用油
适量 、
青瓜
1条
、
香菜
适量 、
生抽
2勺 、
白糖
半勺 、
香醋
2勺 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 猪心一个,洗净
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2/10
点击查看大图 切开,把里面的脏东西给洗净
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3/10
点击查看大图 去血水
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4/10
点击查看大图 放入炖盅,将生抽,老抽,冰糖,姜片,葱段,干红辣椒放进炖盅
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5/10
点击查看大图 加入适量的水,炖1个小时
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6/10
点击查看大图 炖好之后捞出
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7/10
点击查看大图 卤好的猪心凉凉
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8/10
点击查看大图 手撕成条
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9/10
点击查看大图 锅中热油浇到干辣椒段和芝麻上面,香菜切段和青瓜切条,香葱切段,放入生抽,白糖和香醋,抖拌均匀就可以了
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1.热油浇在干辣椒和芝麻上,激发香味
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-05-26
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