立夏【翡翠冬瓜球】
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 三种瓜果去皮,要用到大小不同的挖球器
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点击查看大图 冬瓜用大的取球
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点击查看大图 边角料再用小的取球
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点击查看大图 黄瓜和胡萝卜取球
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点击查看大图 锅里加盐,小火煮熟冬瓜球,胡萝卜球,黄瓜球不用煮
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点击查看大图 放冰水里泡着
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点击查看大图 锅里加高汤,高汤才是白白的呀,不可或缺,实在没有,开水加浓汤宝
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点击查看大图 倒入煮开,加适量盐
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点击查看大图 加水淀粉勾芡粘稠
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点击查看大图 汤煮沸后就可以起锅
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最后一步
点击查看大图 放上薄荷叶装饰
小贴士
简单的食材,没有多余的调料,所以灵魂就是高汤,不可或缺,家里要实在没有,浓汤宝用起来。
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展开全部11个步骤
发布于 2021-05-24
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