菠萝炒饭
1.9万人浏览 · 507人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
菠萝（凤梨）
1/4个
、
隔夜米饭
1碗
、
洋葱
半个 、
鸡蛋
1个 、
鲜虾
8-10只
、
火腿肠
1根 、
玉米粒
适量 、
黄瓜
半根 、
一品鲜酱油
一勺
、
黄油
10克 、
食用油
适量 、
白糖
1茶匙 、
盐
1.5茶匙 、
鸡精
2茶匙 、
胡椒
适量
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 鲜虾留三四只不剥壳，其它的剥壳开背Ps：留几虾头
-
2/14
点击查看大图 配料切丁
-
3/14
点击查看大图 蛋黄蛋清分离 蛋黄用来拌饭 蛋清备用
-
4/14
点击查看大图 黄油把虾头炒香
-
5/14
点击查看大图 再倒入鲜虾翻炒表面变色即可起锅备用
-
6/14
点击查看大图 另起油锅蛋清倒入
-
7/14
点击查看大图 继续加入黄瓜、洋葱、火腿肠翻炒片刻
-
8/14
点击查看大图 倒入虾
-
9/14
点击查看大图 加一品鲜酱油翻炒片刻备用
-
10/14
点击查看大图 蛋黄拌好的隔夜饭翻炒片刻➕给盐
-
11/14
点击查看大图 倒入配料➕糖、鸡精、胡椒翻炒均匀起锅前加入菠萝
-
12/14
点击查看大图 蛋黄拌饭不但色泽好看 味道也非常完美
-
13/14
点击查看大图 用鲜虾口感要丰富很多
-
最后一步
点击查看大图 摆拍
小贴士
这款炒饭用菠萝碗➕腰果、黑加仑，最后再撒点肉松就更完美啦！
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-05-24
换一个做法相关分类
相关推荐