菠萝炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
菠萝(凤梨)
1/4个
、
隔夜米饭
1碗
、
洋葱
半个 、
鸡蛋
1个 、
鲜虾
8-10只
、
火腿肠
1根 、
玉米粒
适量 、
黄瓜
半根 、
一品鲜酱油
一勺
、
黄油
10克 、
食用油
适量 、
白糖
1茶匙 、
盐
1.5茶匙 、
鸡精
2茶匙 、
胡椒
适量
烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 鲜虾留三四只不剥壳,其它的剥壳开背Ps:留几虾头
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2/14
点击查看大图 配料切丁
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3/14
点击查看大图 蛋黄蛋清分离 蛋黄用来拌饭 蛋清备用
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4/14
点击查看大图 黄油把虾头炒香
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5/14
点击查看大图 再倒入鲜虾翻炒表面变色即可起锅备用
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6/14
点击查看大图 另起油锅蛋清倒入
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7/14
点击查看大图 继续加入黄瓜、洋葱、火腿肠翻炒片刻
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8/14
点击查看大图 倒入虾
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9/14
点击查看大图 加一品鲜酱油翻炒片刻备用
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10/14
点击查看大图 蛋黄拌好的隔夜饭翻炒片刻➕给盐
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11/14
点击查看大图 倒入配料➕糖、鸡精、胡椒翻炒均匀起锅前加入菠萝
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12/14
点击查看大图 蛋黄拌饭不但色泽好看 味道也非常完美
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13/14
点击查看大图 用鲜虾口感要丰富很多
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最后一步
点击查看大图 摆拍
小贴士
这款炒饭用菠萝碗➕腰果、黑加仑,最后再撒点肉松就更完美啦!
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-05-24
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